過去ログ - 人生が詰みそうなのになんもしてないPart8
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111:１ ◆WufB1rvXuc
2020/04/23(木) 22:27:33.74 ID:+eumnfHZo
昨日と今日は肉を焼いて食べました（　＾ω＾）

解凍はなるべく低温で時間をかけてやるのが良いみたいですね。
今回は肉を冷凍庫から冷蔵庫に移して10時間ぐらい置いときますたが、まだ少し固い感じでした。
やはり12時間とかもしくはもっと長く時間をかける必要がありそうです。
以下略


112:１ ◆WufB1rvXuc
2020/04/25(土) 01:10:44.66 ID:BZDsoFodo
今日の朝も肉を焼いて食べますた（　＾ω＾）
やっぱり長く冷蔵庫に置いといて解凍に時間をかけたおかげか、ここ何日かの中では1番うまくできてたと思います。


そして夕方からまたいつもの魔道杯が始まりました。
以下略


113:１ ◆WufB1rvXuc
2020/04/25(土) 02:13:21.23 ID:BZDsoFodo
魔道杯ですが、実はそんなに厳しくありませんですた。
俺の視野が狭かっただけのようです（＾ω＾；　）

俺は無課金でありながら、なぜか配布ｶｰﾄﾞをあまり使いたくないという気持ちがあるみたいなんですよね。
なるべくｶﾞﾁｬ産のｶｰﾄﾞだけでﾃﾞｯｷを組みたいとなんとなく思ってしまいます。
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114:以下、VIPにかわりましてVIP警察がお送りします[sage]
2020/04/25(土) 02:14:56.16 ID:K9/OjSI70
VIPRPG完全終了さっさと畳んでもう二度とVIPに姿を現すなVIPRPG完全終了さっさと畳んでもう二度とVIPに姿を現すな
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115:以下、VIPにかわりましてパー速民がお送りします(東京都)[sage]
2020/04/25(土) 08:46:57.33 ID:2qpqrC8yo
たんぱく質は70℃から凝固し始めるのと、加熱殺菌は70℃以上２分という目安があるので、豚カツは70℃で中に火が通るまであげるとおいしいときいたことがある

116:１ ◆WufB1rvXuc
2020/04/25(土) 15:31:03.51 ID:BZDsoFodo
>>115
なるほろ、ｶﾂというともっと高温で揚げるというｲﾒｰｼﾞがあるけど、揚げ物も比較的低温で加熱したほうがいいということもあるんだね（　＾ω＾）

俺の知ってる話では、肉や野菜は30℃を超えるあたりから調理が始まってて、30℃〜40℃あたりの温度帯をゆっくり通過することでなんやかんやどうのこうのでおいしくなる（ｷﾘｯ
ということのようだったよ。
以下略


117:１ ◆WufB1rvXuc
2020/04/26(日) 23:54:23.19 ID:+hh7YTOMo
今日はｽﾃｰｷを焼きますた（　＾ω＾）

また低温加熱法でゆっくり焼いたつもりですが、思ったより速く焼けました。

普通においしくできたと思います（＾ω＾　）

118:以下、VIPにかわりましてパー速民がお送りします(関西地方)[sage]
2020/04/29(水) 21:30:17.72 ID:gJLh2TnT0
そろそろ高温になるねー。これからどうなるか？

119:１ ◆WufB1rvXuc
2020/04/30(木) 00:25:33.37 ID:7xPzPkC5o
>>118
なんかｺﾛﾅは紫外線で急激に無力化するという噂もあるし、夏になったら案外すんなり終息するような気もするお（　＾ω＾）

その後冬になったらまた流行って、毎年の恒例になるような気もするね。

120:１ ◆WufB1rvXuc
2020/04/30(木) 03:12:12.73 ID:7xPzPkC5o
最近ちょっとさぼってたのもあって、黒ｳｨｽﾞが忙しいです。

月曜まで魔道杯をがっつりやってて、その後水曜までのﾐｯｼｮﾝをこなすためにﾒｲﾝｽﾄｰﾘｰやって、今は木曜で終わるｲﾍﾞﾝﾄのやり残したことをやってます。

まさに期限に追われてｹﾞｰﾑやらされてますね（＾ω＾；　）
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