隣に住んでる女大生「あの……魚醤作りすぎたんですけど」社会人男「魚醤！？」
↓ 1- 覧 板 20
412: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:02:24.50 ID:BqWaVmTL0
女「本当なら小麦粉と強力粉を混ぜたほうがモチモチさっくりした生地になるんですけど、今回は小麦粉オンリーでいきますね」

男「……粉にも種類あるんだ」

女「ええ。パンやケーキ等もちもちふわふわさせたいなら強力粉で、クッキーみたいなサックリしたものなら薄力粉。オールマイティに使うなら小麦粉……みたいな感じですね」
以下略 AAS


413: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:04:53.13 ID:BqWaVmTL0
女「まずは小麦粉をボウルにどばばーっ」ｻﾞｰｯ

男「……分量は？」

女「適当ですねぇ。膨らみゃあいいんですよ」
以下略 AAS


414: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:06:41.50 ID:BqWaVmTL0
女「小麦粉のはしっこに砂糖をスプーン2杯くらいと、イースト菌を投入」

男「おお、イースト菌……大人ジュースの！」

女「あれはウッカリ入っただけで、本来は生地の発酵に使うもんですからね」
以下略 AAS


415: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:09:33.14 ID:BqWaVmTL0
女「粉400グラムに対して5グラム……でいいんだっけな。まあ気持ち多めの方が失敗はしづらいですね。適当で……ちょっとイースト菌くさくなるけど」

男「ふむ」

女「で、砂糖とイースト菌入れたボウルの反対側に、塩とオリーブオイルたらり」ﾀﾗｰ
以下略 AAS


416: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:11:45.81 ID:BqWaVmTL0
女「けど砂糖だけだと生地の味にメリハリないですからね。苦肉の策」

男「今さらだけど、砂糖はなんで入れたの？」

女「イースト菌の栄養です。砂糖を入れることで膨らみやすくなるんですよ」
以下略 AAS


417: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:14:01.18 ID:BqWaVmTL0
女「微生物……というか生き物は、『食べ物』『水』『温度』の3つが最低限生きるのには必須なんですよ……人間もそうですね」

男「……俺はゲームがないと死ぬが」

女「それは知りません……」
以下略 AAS


418: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:15:37.08 ID:BqWaVmTL0
女「この時入れすぎるとベッチャベチャになるので、少し少なめに入れます。最初は手にちょっぴりこびり付くくらいで、混ぜたら綺麗に一つにまとまるくらいがベストですね」ｺﾈｺﾈ

男「あれやらないの？ほら……指にのせてクルクルーって回すやつ」

女「それは発酵終わった後ですし、結構難しいので回すのはやりませんねえ。代わりに、ぐぐーっと伸ばしたりボウルにベシベシ叩きつけたりします」ﾍﾞｼｰﾝ
以下略 AAS


419: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:17:36.70 ID:BqWaVmTL0
女「一つにまとまったら、一回り大きなボウルに少々熱めのお湯を入れて、そこに生地の入ったボウルを浮かべます」ﾌﾟｶﾘ

男「ああ、なるほど……これで温度をキープするんだ」

女「生地が膨らまない一番大きな理由は温度だと思うんですよねー。こうすることで膨らまない失敗はかなり減ると思いますよ」
以下略 AAS


420: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:19:48.32 ID:BqWaVmTL0
女「では生地の完成を待っている間に、次の料理」

男「あ、まだあるんだ？」

女「まだまだいきますよー。さっき男さん家の棚からこんなの発見しました」ﾊｲ
以下略 AAS


421: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/10/15(木) 21:21:30.73 ID:BqWaVmTL0
女「これと、ナマのお米を使います」

男「……コンソメ……チャーハン？みたいな感じ？」

女「もっとオシャレに」
以下略 AAS


514Res/172.19 KB
↑[8] 前[4] 次[6] 書[5] 板[3] 1-[1] l20

VIPサービス増築中！
携帯うpろだ|隙間うpろだ
Powered By VIPservice