5:名無しNIPPER[saga]
2018/06/17(日) 01:02:48.49 ID:39aGjFQ00
◇
「膵臓ですか。旦那様は、これはまた変わった部位がお好きなんですね」この場に残った使い魔が言った。
「ああ。大抵の悪魔は、腿や腕なんかを好むのだろうが、あれはすこし大味だろう」
使い魔は「はあ」とちいさく頷くと、よく分からないといった表情のまま首を垂れた。
「膵臓を食べる際は、胆嚢と繋がる膵管を含めて、総胆管、十二指腸これらすべてを取り除く必要がある。
それから、少々手間ではあるが、膵液抜きも忘れてはならない。
これを怠ると、細胞の死後に膵臓の壁面が消化酵素に侵され風味が落ちてしまう。そうなれば、腐った脳みそと同じだからな」
顔を顰める使い魔を無視して、私は話を続ける。
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