秋だから旅にでんちう

Check Tweet

741 ：以下、VIPにかわりましてパー速民がお送りします ：2021/09/20(月) 23:30:19.87 ID:5IbVDVjqO

● そうめん：直径1.3mm未満
● ひやむぎ：直径1.3mm以上、1.7mm未満

ただし、手延べの場合は、1.7mm未満であれば、「そうめん」「ひやむぎ」どちらでも名乗ってよいそうです。

ちなみに、直径1.7mm以上の麺は「うどん」。幅4.5mm以上(厚さ2mm未満)で「きしめん」となります。