ナイツ塙「あるものを調べてきました。>>2って知ってます？」-SS速報VIP

ナイツ塙「あるものを調べてきました。>>2って知ってます？」

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2:名無しNIPPER[sage]
2020/07/27(月) 22:29:30.26 ID:JD753xu0O
糠漬け

3:名無しNIPPER[sage]
2020/07/27(月) 22:29:53.75 ID:msM9BuUfO
燻製

4:名無しNIPPER[saga]
2020/07/27(月) 22:53:04.83 ID:Wp8MoQG3o
>>2

塙「糠漬け（ぬかづけ）って知ってます？」

5:名無しNIPPER[saga]
2020/07/27(月) 23:06:20.85 ID:Wp8MoQG3o
塙「この砂糖漬けは、」

土屋「今度は甘くなっちゃったよ。確かに甘くなることもありますけどね、発酵が進んで」

塙「漬ける時間で呼び方が変わるんですね。皆さん知ってるかな……あんまり漬かってないのは浅漬けって言います(笑)」

以下略 AAS

6:名無しNIPPER[sage]
2020/07/27(月) 23:12:12.25 ID:Td0cEIAro
割とエミュレートできてる気がするから続きはよ

7:名無しNIPPER[saga]
2020/07/27(月) 23:18:25.61 ID:Wp8MoQG3o
塙「糠漬けを作るための糠床（ぬかどこ）。これは本来は、糠と食塩水を混ぜ込んで、野菜クズなどを毎日入れ菌を繁殖させ発酵させる必要があります」

土屋「これが最初に言ってた『捨て漬け』の作業の話です」

塙「ですが、近年は便利ですね」

以下略 AAS

8:名無しNIPPER[saga]
2020/07/27(月) 23:27:40.37 ID:Wp8MoQG3o
塙「糠床には糠と塩、水以外のものを入れることもあります」

土屋「バリエーションがあるってことですか？」

塙「例えば唐辛子。辛味付けと同時に防腐作用があるので使います」

以下略 AAS

9:名無しNIPPER[saga]
2020/07/27(月) 23:42:39.58 ID:Wp8MoQG3o
塙「糠床は欲しがりやさんなので、一日一度は触ってかき混ぜてあげる必要があります」

土屋「腐敗を防ぐためだろ！ずっと変な言い方してますけど、そのうち怒られますよ？」

塙「夏の暑い日には二回触らないといけないこともありますね」

以下略 AAS

10:名無しNIPPER[saga]
2020/07/27(月) 23:55:49.01 ID:Wp8MoQG3o
塙「実は健康にも良い食品です」

土屋「糠を使ってるからからだにいいんでしょうか？」

塙「ただ、ちょっとあの……」

以下略 AAS

11:名無しNIPPER[saga]
2020/07/28(火) 00:01:16.51 ID:2hWzy10yo
塙「そういう意味では釘付けは、」

土屋「もはや漬けるの漢字も変わっちゃったよ」

塙「日本でも五本の指が入るほど有名なものと言っても過言では……」

以下略 AAS

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