隣に住んでる女大生「あの……魚醤作りすぎたんですけど」社会人男「魚醤！？」
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41: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 20:19:43.78 ID:ZHsMAMuG0
ﾊﾞｧｰﾝ!

男「うおっ、すげぇでかい肉の塊……ブタ肉か？これ」

女「ふっふっふっふーっ。今回はこのブタ肉の塊を使ってですね……」

42: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 20:24:35.51 ID:ZHsMAMuG0
女「『生ハム』、作ってみようと思いますっ！」

男「……え、作れるもんなの？それ……？」

…………

43: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 20:28:59.06 ID:ZHsMAMuG0
…………

女「さーて、では作っていきましょうか」

男（……なんで俺は当然のようにこの子の部屋にいるんだろ）
以下略 AAS


44: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 20:40:09.45 ID:ZHsMAMuG0
女「ベーコンってのは豚バラ肉の塊を使っていて、塩漬けしたお肉を燻製にするものですねぇ」

男「ほーう？」

女「対してハムは比較的脂身の少ないお肉を使っていて、燻製以外の方法で仕上げたりしますね」
以下略 AAS


45: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 20:44:33.87 ID:ZHsMAMuG0
女「なのでベーコンは脂のおかげで熱してもジューシーですけど、ハムはスカスカになっちゃうことが多いですかね」

男「つまり種類によって食べ方も変わる、と」

女「おおざっぱですけど、まあそうなりますかね」

46: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 20:50:03.11 ID:ZHsMAMuG0
男「……で、今回の生ハムってのは……」

女「お察しの通り、仕上げの加熱処理を行いません」

男「……生肉かあ……」
以下略 AAS


47: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 20:53:24.62 ID:ZHsMAMuG0
女「作り方も簡単なもんですよ。まずフォークを使って肉に小さな穴を開けまくります」ﾌﾞｽﾌﾞｽ

男「……これにはなんの意味が？」

女「肉が大きすぎるんで、このままだと塩が中まで浸透しないんですよ」
以下略 AAS


48: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 20:59:09.15 ID:ZHsMAMuG0
女「そこに大量の塩をぶちまけー」ﾄﾞｻｰ

男「塩分過多で死ぬゥ！」

女「ざっくり言うと、この塩で肉の水分を抜ききることで、肉に潜む雑菌が生きられないようにする訳ですね。生き物が生きるには水が必要ですので」ｽﾘｽﾘ
以下略 AAS


49: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 21:03:43.66 ID:ZHsMAMuG0
女「……ちなみになんですけど」ｽﾘｽﾘ

男「はい」

女「ネットで調べると、結構いろんな作り方ありまして……どれが正しいのかは正直よくわかりません」ｽﾘｽﾘ
以下略 AAS


50: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 21:09:20.76 ID:ZHsMAMuG0
女「ふむ……塩すり込むとそれだけで結構水分出ますね」ﾎﾞﾀﾎﾞﾀ

男「コショウとバジルたいぶ落ちちゃったな……もったいない」

女「こんなものは気分なんで」
以下略 AAS


51: ◆eUwxvhsdPM[saga]
2020/07/19(日) 21:14:05.15 ID:ZHsMAMuG0
女「塩落ちた所にさらに塩をぶっかけましてー」ｻﾞﾗｻﾞﾗ

男「もう真っ白でなにがなんだかわからん」

女「これをバットの網の上乗せて、落ちた水に浸からないようにします」ｺﾞﾄｯ
以下略 AAS


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