過去ログ - とあるバイセクシャルのチラ裏戦記5：30代の一歩
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204: ◆ijxboO81y6[sage]
2015/12/31(木) 15:17:24.28 ID:v76/nkXJ0
>>202
最近はお重に詰めないでおつまみっぽく並べるのが我が家では流行ってます
基本は東京風かな？

★数の子
薄皮きれーに剥くの大変ですよね…
味沁ませるのも時間かかりますしね
でも好きなんです…
カノ魚卵類嫌いだったのに年々興味を持ち出したみたいで最近は数の子にも進出を…分け前がへr…一緒に楽しめます

★お煮〆め
ひたすら皮むいて飾り包丁いれます。指つりそうになります。人参、蓮根、大根、海老芋(里芋)、たけのこ、コンニャクあたり。彩り重視なのでそれぞれ別個にお出汁で炊いて保存しておいて盛り付けで合わせてます。ガメ煮っぽいのも好きです。

★紅白酢蓮、紅白なます、蕪の酢漬け（千枚漬けオマージュ）
蕪の酢漬けは別に御節料理じゃない気がしますが、出会ったころに作ったらとても喜んでくれてそれ以来定番になりました
色は赤紫蘇でほんのり色つけてます
二人とも酢の物好き

★田作り
簡単。意外なことにカノが好き「安い女よ(フッ」って言ってよく遊びます。くるみやピーナッツとあわせてます。

★塩エビ
車海老を出汁で炊いて冷やしたやつ。これもカノが好き。簡単だけどちょっと怖い。氷で〆めてもモタモタしてると動き出して正直腰が引けます…

★お雑煮
昆布と鰹のお出汁を酒と塩ほんの少しの薄口醤油で味整えます。大根と人参を桂剥きにして千切りにしたものを出汁で炊いて、鶏、小松菜、焼いたお餅、柚子皮をあしらいます
ちなみにお雑煮はカノこだわりあんまりないので私に合わせてくれてます

あとは適当に頂き物や市販品を合わせて出来上がりです(*´∇｀*)

伊達巻にチャレンジした年もあったっけ…
とりあえず指先をすっぱりやらないようにひたすら頑張るのみ

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