100:名無しのパー速民
2020/08/10(月) 18:54:40.80 ID:AD/xjAfTO
麺は沖縄そばのような極太ストレートで、スープは鶏ガラと昆布を使用し、醤油味で供される。
上記の特徴がある中華そばを供する店舗が、戦後の産業道路沿いの大阪市営バス高井田停留所周辺に集中していており、これらのラーメンを指す[3]。
そばつゆは黒いと嫌がるのにラーメン汁が黒くても気にしない不思議
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