212:gigaで目を引いた記事[sage]
2019/09/20(金) 19:20:28.60 ID:2zdBwa6A0
C■~ *2019年09月01日 22時00分メモ
「希少なダイヤモンド」という幻想はどのようにして作り上げられていったのか？
アメリカの調査報道ジャーナリストでマサチューセッツ工科大学の政治学教授でもあったエドワード・J・エプスタイン氏は、「ダイヤモンドの『発明』とは、ダイヤモンドは希少で価値があるというアイデアの創造」だと形容しました。そんなエプスタイン氏が、19世紀のダイヤモンド鉱山発見から巨大カルテルの隆盛に至るまでの、ダイヤモンドのきらびやかな歴史をつづっています。
Have You Ever Tried to Sell a Diamond? - The Atlantic
https://www.theatlantic.com/magazine/archive/1982/02/have-you-ever-tried-to-sell-a-diamond/304575/
19世紀半ばまで、ダイヤモンドはインドの河川から砂金のように採取するか、ブラジルのジャングルに閉ざされた鉱床から少しずつ採掘するしかなかったため、世界全体の年間ダイヤモンド生産量は数kg程度でした。しかし、南アフリカで大規模なダイヤモンド鉱山が発見されるようになると、宝石市場はダイヤモンドであふれかえるようになります。
このころ、後に「アフリカのナポレオン」と呼ばれることになるイギリス人政治家のセシル・ローズが保有していたダイヤモンド採掘会社のデビアス鉱業会社は、ロスチャイルド家からの資金を得てもう1つの鉱山会社と合併し、1888年にデビアス合同鉱山会社となりました。これが、後に世界中のダイヤモンドを支配するデビアスグループの歴史の始まりです。
*2019年09月01日 11時00分食
「植物由来の人工肉は健康に悪い」と指摘される理由とは？
アメリカでは100％植物原料なのに焼くと肉汁がしたたり味も匂いも肉そのものな「Impossible Foods」を始めとする植物由来の人工肉が注目を集めており、その市場規模は大きく拡大しています。しかし、「植物由来の人工肉は健康に悪い」という複数の指摘が報じられています。
Whole Foods CEO John Mackey: Plant-based meat not good for your health
https://www.cnbc.com/2019/08/21/whole-foods-ceo-john-mackey-plant-based-meat-not-good-for-your-health.html
Are plant-based meats actually healthier than meat? - CBS News
https://www.cbsnews.com/news/fake-meat-alternatives-are-plant-based-meats-actually-healthier-than-meat/
「植物由来の人工肉は健康に悪い」という指摘の理由とは、人工肉に含まれる原材料です。植物由来の人工肉製造会社大手でバーガーキングとも提携を行うImpossible Foodsとケンタッキーとの提携を開始したBeyond Meatが公表している自社の人工肉の原材料を見ると、Impossible Foodsの人工肉にはココナッツオイル・ヒマワリ油などが含まれており、Beyond Meatの人工肉はキャノーラ油、精製ココナッツオイル、ココアバターなどを含んでいます。
1002Res/2330.08 KB
↑[8] 前[4] 次[6]
書[5]
板[3] 1-[1] l20
