89:名無しNIPPER[saga]
2021/01/15(金) 21:20:29.13 ID:+gLJjSpd0
愛里寿「そして、このカレーは現在・過去・未来を表しています」
愛里寿「このカレー自体がかつての大和の食事を再現した『過去』のもの。ラムネはそのまま、中元本店の商品を取り寄せた『現在』のもの」
愛里寿「トッピングの牛肉が『未来』です」
亜美「過去と現在はわかる話だけど、牛肉が未来？」
愛里寿「材料の和牛。ふつうはなかなか手に入らないぜいたく品です」
亜美「ええ」
愛里寿「今後の食肉産業界を見据えると、５年後、１０年後はさらに手に入りにくくなるでしょう」
愛里寿「高価になりすぎた和牛は一般的に扱えなくなり、やがてスーパーの精肉コーナーから、ひいては、日本の食文化から姿を消すかもしれません」
愛里寿「この国の食文化は類を見ないほどの多様性と独自性を保ち続けてきました。ですがその一方で、失ってはならないものをどんどん失いつつあるのではないでしょうか。この和牛もそのひとつといえます」
愛里寿「私は国産の和牛を用いることで、この国に伝えられた大事な食文化を未来に伝えるのが我々の務め、責任であると考えるのです」
愛里寿「つまり大和のカレーに日本（やまと）の牛肉。この取り合わせこそが私の結論です」
ｵｵｰ
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
みほ「……」
沙織「……なんていうか、すごいね」
優花里「天才少女ここにあり、といったところでしょうか」
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