梨子「人魚姫の噂」-SS速報VIP

梨子「人魚姫の噂」

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83: ◆tdNJrUZxQg[saga]
2020/08/23(日) 11:54:15.52 ID:vQ6qZL/R0

おじい「……」

果南「おじい、お客さんは？」

おじい「午後に変更になった」

果南「そうなんだ。まあ、天気悪いと何かと予定も前後するからね」

おじい「……そうだな」

果南「ところで……今日はカワハギ？」

おじい「いいのが入った」

おじいちゃんと果南ちゃんの会話を聞きながらまな板を見ると、平べったくてひし形っぽい、おちょぼ口のお魚が3匹。1匹はおじいちゃんが捌いている真っ最中で、残り2匹はまだ手を付けていない状態のようだ。

そういえば、果南ちゃんのおじいちゃん、漁師さんと知り合いでお魚をわけてもらえるって言ってたっけ……。

あれ……でも漁師さんって海のお魚を獲るんだよね？

カワハギって──

梨子「川のハギ……？」

川魚……？

果南「ふふ、違う違う」

私の呟きが聞こえてしまったのか、果南ちゃんはクスクス笑う。

果南「カワハギはね……あ、そうだ！　せっかくだし、なんでカワハギなのか実際に見てみよっか！」

梨子「え？」

果南「おじい、こっちの2匹私が捌いていい？」

おじい「肝はくれ」

果南「あいよー。梨子ちゃん、手を洗ってから、こっちおいで」

梨子「う、うん……」

果南ちゃんに手招きされて、キッチンにおじいちゃん、果南ちゃん、私と横並びになる。

果南「それじゃ、生物の課外授業ってことで。テストには絶対出ないけどね～」

言いながら、果南ちゃんは包丁を取り出す。

果南「締め方も血抜きも完璧……さすがプロの仕事だね。さて……まず、カワハギには上と下に棘があるから、それを落とすよ」

果南ちゃんは解説しながら、包丁で上下の棘を落とす。

果南「ちなみにこの棘はカワハギの背びれと腹びれに当たる部分なんだよ。あと、後ろの背びれが糸状に伸びてる部分があるのがオスだから、今捌いてるのはオスメス一匹ずつだね」

梨子「へー……」

お魚のひれというと、ヒラヒラしたものをイメージしがちだけど、こういうのもあるんだ。ついでにオスメス判別法まで……確かにこれは生物の勉強かも。

果南「棘を落としたら、お腹から口のラインに一本切れ込みを入れる」

オスのカワハギのお腹辺りに真っ直ぐ切れ込みを入れる。

果南「これで準備は完了」

梨子「準備……？」

果南「しっかり見ててね。なんでカワハギなのかわかるから♪」

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