【デレマス】武内Pとライラさんと小梅ちゃんでゴハンもの
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32:名無しNIPPER[saga]
2018/05/25(金) 15:53:26.40 ID:9IR7k5Fs0

「それでは早速車で向かいましょうか…… 行きはどちらが助手席に乗りますか……?」

「それでは出発します、白坂さん、ライラさん、シートベルトはしっかりつけてくださいね」

「……馬肉は日本において、あまり流通している種類の肉ではありません。しかしそれは味が悪いから、というわけではなく、育てるのに他の家畜と比べるとお金がかかるためです」

「馬肉は他の肉と比べ、栄養価が高い肉です。カロリーや脂肪分、コレステロールなどは少なく、タンパク質、アミノ酸、ビタミン、それにミネラルなどは高い。そんな夢のようなお肉です」

「実際に中国では薬膳に使われていたり、日本でも滋養強壮のための食べ物であると認識されている地域もありますね」

「……もうひとつ馬肉の特徴を挙げるなら、比較的生食がしやすい点です」

「馬は私たちと比べ体温の高い動物です…… そのため寄生虫が体内に住みにくい、というのが一つ目の理由」

「馬は奇蹄類と呼ばれる動物なのですが、牛や豚など偶蹄目の動物に感染する口蹄疫や狂牛病などのウイルスに感染しない。というのが二つ目の理由です。」

「それに馬は反芻をしない動物であるのも大きな点ですね。……反芻というのは一度食べて胃に入れた食べ物を吐き出してまた食べる行為ですね。牛がいつ見てもモグモグと口を動かしているのはこのためですね」

「……話がそれましたね、反芻をする動物は腸内の菌が多いのですが、馬はそれをしない。これが三つ目の点ですね」



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