志希「隙だらけ！ 『オフモードニナール（オフモードになる）』だよ♪」
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132: ◆hAKnaa5i0.[saga]
2017/12/18(月) 10:57:51.70 ID:hmD/V8JG0
P「ここの店長さん。実家がうどん屋さんだったんだ。子供の頃からうどんを打ってるプロだよ」

肇「どおりで美味しいはずです。しかし、どうしてお寿司を？」

P「『1つだけを極めることがお客さんを満足させることじゃない。それは自己満足だ』」

P「って店長さんは考えたんだと。それで色々なジャンルの料理を勉強して、いまの形に落ち着いたんだ。うどんだけを極めるんじゃなくて、『うどん』と『何か』を組み合わせて出す。それでお客さんを満足させたかったんだって」

肇「ふふふ。素敵な考え方ですね」

P「だよな」

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