柏手の安「次の課題はアイドルの弱みを握っていただきます」関口将太「アイドルを？」
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27: ◆VHvaOH2b6w[saga]
2017/09/02(土) 10:24:28.58 ID:MG4M0xPG0

将太「カツオとコブの合わせ出汁に、濃い口醤油と酒、そして味醂と砂糖を合わせて煮きる寸前まで加熱する……」

大政「親方、あれは……」

鳳征五郎「うむ。割り下だな」

慎吾「割り下？」

小政「合わせ調味料のひとつだ。もともとは割下地（わりしたじ）を略したもので、鍋物や丼物に使われるものだ」

慎吾「ああ、スキヤキとかで使いますよね」

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