459:名無しNIPPER
2017/09/20(水) 00:40:15.61 ID:20SEKvv/0
遅いかも知れませんが・・・焼肉店のメニューに「近江牛の味噌漬け」を是非！
江戸時代、徳川将軍家と徳川御三家に「養老の秘薬」として献上された品だそうです。
【補足】
近江牛は日本三大和牛（近江・松阪・神戸牛）の中でも歴史が古く、戦国時代、高山右近が蒲生氏郷や細川忠興らに振る舞ったとの史実があるとか。
その上、松阪・神戸牛などの他の（ブランド）和牛に比べてお値段がリーズナブルな価格でプロの料理人からも評価を受けているそうです。
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