425:名無しNIPPER[sage]
2021/03/01(月) 21:57:38.69 ID:G6vxJydQ0
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/::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼ ラクレットってのはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味して。チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモなどに絡めて食べることから、この名が付いたんだよ。
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./:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|:｢＼:::::::::::::::Ｖ厶:::::::::::::| ちなみにヴァレー州を中心としたスイス全土、スイス国境に近いフランスのサヴォア地方などの伝統料理の1つで。テレビアニメ『アルプスの少女ハイジ』で、暖炉にかざしてチーズを溶かして食べる食事場面のメニューとして登場してたりするんだよねー[1][2]。
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